またこの季節が来ました。冷やし中華はじめましたとかかき氷ののれんに夏の到来を感じるパターンですね。暑い時に熱いラーメンを汗をかきながらもいいですが、さっぱりした鶏メインのスープに歯ごたえのある麺ののど越しがたまりません。今年はスープが醤油、塩と週替りで楽しめます。（麺や一八）